Vanilka je nostalgiou vo fľaši—a existuje mnoho spôsobov, ako nastriekať sentiment. Parfuméri privádzajú na scénu novú modernú éru vanilky—a dokonca aj tí, čo sa v minulosti vyhýbali vanilkovým parfémom, rýchlo podliehajú jej čaru.
Vanilka historicky patrila k narodeninovým tortám a parfémom z 90. rokov: "Každý nosil vanilku [v 90. rokoch] a všetko voňalo po nej: The Body Shop, sviečky, voňajúci plyšáci—všetko," spomína Rosie Jane Johnston, parfumérka svojej vlastnej značky.
A teraz, znova, veľa vecí vonia sladko po vanilke... ale nie príliš sladko. Pretože vanilka nemusí vždy voňať ako košíček. Gén je novej grunge generácie k tejto vôni zapálila vôňa Thierry Mugler Angel z roku 1992, prvý moderný gurmánsky parfum a "hustá vôňa, ktorú ste nenosili, ona nosila vás," hovorí Bee Shapiro, zakladateľka Ellis Brooklyn. Bola to ukážka, že vanilka môže byť aj odvážna. (Ďalší dôkaz: Vanilka bola kedysi používaná v toľkých elixíroch lásky, že jej predaj bol v stredovekej Európe zakázaný.)
Za posledné dva roky vanilka opäť ovláda vône. By/Rosie Jane uviedli na trh Dulce v roku 2022, "pravú vanilku, priamo takú," hovorí Johnston, bez akéhokoľvek preháňania. "Malé množstvo Hinoki dreva [zvyšuje dojem], ale stále je to neodolateľná vanilka." Jennifer Fisher zmiešala vanilku a kokos pre svoj prvý parfém, My Scent, približne v tom istom čase. "Chcem, aby sa ktokoľvek, kto ho nosí, cítil sexy," hovorí Fisher. A Ellis Brooklyn predstavili Vanilla Milk.